acceptera alkoholtillstånd
Media > Recensioner

Recensioner

Nyhetsbilaga nr 6 2011

(2011-11-22) Livets goda - Vinnyheter december

12 bästa vinnyheterna i december

Återupptäckt sherrytradition
"Låt dig inte luras av namnet, Bodegas Tradicion grundades så sent som 1998 i och med att man köpte en 1800-talsfastighet i Jerez de la Frontera. Dit har man köpt tusen fat av amerikansk ek i vilka man lagrar amontillado, palo cortado, oloroso och PX. Målet har hela tiden varit att få folk att återupptäcka mogen sherry. Sammanslaget har man den äldsta sherryn i världen i sin källare och vinerna lagras i klassiska solerasystem. Endast mellan 3000 och 5000 unika flaskor buteljeras varje år."
Oloroso Tradicion V.O.R.S 30 Años - 540 SEK (Artnr 9047801)

De Saint Galls prestigechampagne
De Saint Gall är kooperativet som för femton år sedan började tillverka champagne under egen etikett. Druvorna kommer enbart från premier cru- och grand cru-lägen. Fortfarande ingår druvor från medlemmarnas odlare också i såväl Taittingers Comtes de Champagne som i Dom Pérignon. Vinhusets egen prestigecuvée har namnet Orpale som betyder blekt guld och är en beskrivning av vinets färg. Till Orpale kommer ungefär hälften av druvorna från Le Mesnil, och hälften av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Det har legat tio år på jästfällningen före buteljering."
Orpale Brut Grand Cru Blanc de Blancs - 650 SEK (Artnr 94078)




VINNYHETER DECEMBER

Mousserande viner, vita.
90-95 LGP, Mycket stark rekommendation, ett stort vin.


Betyg: 93 LGP
"Djup doft av honung, krita och ett uns ylle som blandas med röda äpplen. Mustig smak med mognadstoner, inslag av honung och mandel. Ganska lång eftersmak med grapefruktlik beska."
Orpale Brut Grand Cru Blanc de Blancs - 650 SEK (Artnr 94078)



Vita viner
90-95 LGP, Mycket stark rekommendation, ett stort vin.


Betyg: 92 LGP
"Inbjudande fruktig doft av äpplen och lime. Läckert frisk, ren och smakrik med lagringsdugliga syror som räcker länge i eftersmaken."
Pechstein Forst Riesling Grosses Gewächs trocken - 299 SEK (Artnr 95041)



Sherry
90-95 LGP, Mycket stark rekommendation, ett stort vin.


Betyg: 94 LGP
"Stor och superhäftig doft av nötter, choklad och torkad frukt i nästintill explosiv stil. Smaken är likaså fullspäckat med nötter, torkad frukt och läckra tobakstoner. En hel GI-måltid i sig själv!"
Oloroso Tradicion V.O.R.S 30 Años - 540 SEK (Artnr 9047801)