acceptera alkoholtillstånd
Media > Recensioner

Recensioner

Måndagsmatchen, Elke Jung

(2017-09-25) Vinbanken - Leon Beyer Pinot Gris till västerbottenpaj
VÄSTERBOTTENSOSTPAJ. Västerbottenpaj eller Västerbottensostpaj. Gott vin tillsammans med ostens sköna sälta och som i detta recept, kallrökt lax, är ett vitt vin från Alsace.

Vin från Alsace har ofta en knivsudd extra av fetma, kraft som koncentration. Den feta, ibland även örtiga och kryddiga undertonen gör sig strålande bra till fet fisk som lax, oavsett om den som i detta recept är kallrökt eller gravad.

 

Vinet
>Léon Beyer Pinot Gris 2015 (Artnr 7367801), Léon Beyer, Alsace Frankrike, 179 kr

Druvor: pinot gris
Smak: Torr, medel/fyllig och aromatisk smak. Frukt av gröna och gula äpplen, en touch av exotisk frukt, välbalanserad syra och bra längd.
Betyg: 4 av 5

 

Visa artikel..