acceptera alkoholtillstånd

Chateau de Chambrun

Frankrike
Bordeaux, Frankrike

Chateau de Chambrun är en 6,8 hektar liten egendom som ligger i Neac, några kilometer från staden Libourne i Lalande-de-Pomerol. Vingården daterar sig tillbaka till 1850, men var då mera känd under namnet Clos de Chambrun. År 1930 köptes egendomen av familjen Cholet och när de sålde egendomen 1994 till Jean-Philippe Janoueix så ändrade han namn på den till Chateau de Chambrun. Jean-Philippe Janoueix har nu siktet klart inställt på att skapa Lalande-de-Pomerlos svar på självaste Chateau Petrus och det med bland annat rigoröst arbete i vingården, nästan uteslutande användning av Merlot druvan som dessutom skördas till endast 22 hektoliter per hektar vilket ger extremt hög koncentration, vidare sker malolaktisk jäsning i 100% nya ekfat.